Το Επιμελητήριο είναι ένα ανεξάρτητο Μη Επιχειρηματικό (Μη Κερδοσκοπικό) Νομικό Πρόσωπο, επίσημα εγγεγραμμένο στο Υπουργείο Δικαιοσύνης της Γεωργίας μέσω της Εθνικής Υπηρεσίας Δημόσιου Μητρώου LEPL.

​

​Η ίδρυσή του βασίζεται στους μακροχρόνιους ιστορικούς δεσμούς μεταξύ Ελλάδας και Γεωργίας — δύο εθνών συνδεδεμένων από την αρχαιότητα. Το Επιμελητήριο δημιουργήθηκε για να ενισχύσει περαιτέρω αυτούς τους δεσμούς, ενισχύοντας τη συνεργασία στο εμπόριο, τον πολιτισμό και την επιστήμη και λειτουργεί ως πλατφόρμα διμερών επενδύσεων και επιχειρηματικής επιτάχυνσης, συνδέοντας δύο στρατηγικά τοποθετημένες αγορές στο σταυροδρόμι της Ευρώπης, της περιοχής του Εύξεινου Πόντου και του ευρύτερου Ευρασιατικού διαδρόμου.